对标促提升——后勤服务中心深入推进职工食堂标准化管理工作



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为促进对标收获转换为实际成果,推进职工食堂标准化管理,达到规范食堂现场,创造干净、整洁、安全工作环境的目的。近日,后勤服务中心开展餐厅库房整理整顿行动。
通过加强食堂库房管理,做到定置定位、区域划分,将食堂库房划分为调料库、主食库。其中食堂调料库中不同类别调料分架存放,各类调料码放整齐有序,标识清晰。主食库分为大米区、杂粮区,米面摆放整齐,各类杂粮一律装入储存箱并按类摆放,做到整齐划一。蔬菜库蔬菜分类分架,隔墙离地存放于食用级透明透气的整理箱内。库房的地面、门窗、货架按时擦拭,定时消毒,保持库房整洁、干燥、通风。
为避免混用工具情况的发生,后勤服务中心加强食堂卫生清洁清扫。在各自操作区上墙挂放保洁毛巾、记录本。提升食堂用餐环境卫生标准,做到食堂内环境干净、整洁,工作人员仪容仪表符合要求。
下一步,后勤服务中心将继续做好职工餐饮保障工作,竭诚为职工提供安全、舒适、贴心的服务,让广大职工吃得放心、舒心,深入推进“我为职工办实事”实践活动。(乔丽)